送你一桌味

8.7
类型: 纪录片 美食
年份: 2022
地区: 国内
简介:“送你一桌”系列第二季,让我们探索调味界,来到《送你一桌味》。调味是烹饪过程中最令人着迷的过程。同样的食材加之不同的调味,形成了异彩纷呈的奇趣料理。大千世界的千百种调料,混合之下融合为令人瞠目结舌的下饭滋味。食之有味,个中不同,传统与创意的过招间,火候与手法招招出奇制胜,匠心的烹调方式,撞击人们的味蕾,冲击灵魂、每每不同。就让我们,送你一桌味。
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(共7集)
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分集剧情

  • 送你一桌尝过了鲜,第二季就来到了“味”的世界。既然辣作为痛觉而非味感存在,难道它就失去了在美食界的地位了吗?辣的流行势不可挡,席卷大江南北的餐桌,简直可以说是调味中的顶流。

  • 麻辣鲜香,醇浓并重。在味的世界里,有一种神奇的体验,往往伴随着辣一同出现。在美食中迎来复合滋味,在口腔里产生震动感,如此别样的风味体验,这就是麻。

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  • 送你一桌尝过了鲜,第二季就来到了“味”的世界。既然辣作为痛觉而非味感存在,难道它就失去了在美食界的地位了吗?辣的流行势不可挡,席卷大江南北的餐桌,简直可以说是调味中的顶流。

  • 麻辣鲜香,醇浓并重。在味的世界里,有一种神奇的体验,往往伴随着辣一同出现。在美食中迎来复合滋味,在口腔里产生震动感,如此别样的风味体验,这就是麻。

  • 俗话说,酸甜苦辣咸!酸,既没有辣的流行热潮,又没有盐的不可缺失,但它却依然排在了五味之首。绵密浓烈,风味饱满,酸味的别致,不容错过。来吧,让我们走进这一场醇厚而柔和,刺激且爽快的酸味之旅吧!

  • 眉头舒展,嘴角上扬。在全球众多文化中,有一种滋味始终象征着美好的感觉。有人说,它能将坏情绪代谢殆尽;有人说,它刺激着多巴胺的分泌;不论人们怎么看待,愉悦都是它带来的标签,而这,就是甜!

  • 咸味,来源于盐分。烧煮焖炖烤,几乎所有烹饪,都少不了它的踪影,它是最不可缺失的调味品,维持着人体机能的正常运转。今天,让我们来认识环绕我们身边的老朋友,百味之王——“盐”。

  • 喜爱的人趋之若鹜,讨厌的人避之不及,是什么带来这样极与极的反差?闻起来臭,吃起来香,在“臭”与“香”之间切换自如,还需一点敢于尝试的勇气。只要你放下戒备心,大胆去尝试,这个新奇的味将会带给你绝妙的体验。

  • 酒酿入馔,芳香四溢。这种绵长的滋味,赋予美食莫可名状的丰厚口感。浓香层叠往复,让人沉醉其中、情有独钟。

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