海鲜英雄
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8.8 分
类型： 纪录片 军事 美食 旅游
年份： 2023
地区： 国内
简介：《海鲜英雄》从人的角度切入海鲜美食的不同面向，从与大海搏斗的捕捞现场到为保鲜追求速度的运送环节；从厨房里的匠人精神到痴迷于探寻海洋之奇的好奇心；从对故乡味道的乡愁寄托到对日常平凡生活的笃定坚守。“海鲜”不仅是一种生活的味道，更沉淀为一种生活的态度。正如罗曼·罗兰那句名言：世界上只有一种真正的英雄主义，那就是在认清生活的真相之后依然热爱生活。
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剧集列表

（共6集）
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分集剧情

  • 第1集

    本集人物从外部视觉场景就一目了然，一种“涉险”的情境，无论是坚持传统捕捞方式的海南陵水县疍家渔民老郑和小郑，还是大连长海县潜水员俗称“海碰子”的孙鹏飞和黄爽，还有在福建霞浦县水坑捕捞的“渔戈兄弟”和制造困难野外求生训练的黄宇老师及他的队员们，他们选择了更冒险的方式与大海对抗，面对海洋的变化莫测和冷酷无情，他们勇敢挑战的背后是内心的淡定和从容，是对生活的热爱和对大自然的无限向往。

  • 第2集

    从远海到岸边，从渔港到厨房，从沿海到内地，为了嗷嗷待哺的嗜鲜一族，浙江渔船老大朱振星、青岛水产商人姜涛、重庆三亚湾水产市场经营者伍仁轩和伍小波父子、温州的美食研发师金亮，他们步履不停，追求着从海里到碗里的速度与激情，也执着地坚持各自对“鲜”字的理解。他们因这份执着获得了荣誉感和尊重，更获得内心的满足。

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  • 第1集

    本集人物从外部视觉场景就一目了然，一种“涉险”的情境，无论是坚持传统捕捞方式的海南陵水县疍家渔民老郑和小郑，还是大连长海县潜水员俗称“海碰子”的孙鹏飞和黄爽，还有在福建霞浦县水坑捕捞的“渔戈兄弟”和制造困难野外求生训练的黄宇老师及他的队员们，他们选择了更冒险的方式与大海对抗，面对海洋的变化莫测和冷酷无情，他们勇敢挑战的背后是内心的淡定和从容，是对生活的热爱和对大自然的无限向往。

  • 第2集

    从远海到岸边，从渔港到厨房，从沿海到内地，为了嗷嗷待哺的嗜鲜一族，浙江渔船老大朱振星、青岛水产商人姜涛、重庆三亚湾水产市场经营者伍仁轩和伍小波父子、温州的美食研发师金亮，他们步履不停，追求着从海里到碗里的速度与激情，也执着地坚持各自对“鲜”字的理解。他们因这份执着获得了荣誉感和尊重，更获得内心的满足。

  • 第3集

    本集选择获得米其林餐盘和黑珍珠二钻的双料主厨 Chef Seven、福建乡宴大厨刀客阿利、大连海肠韭菜饺子的发明人孙杰、传统粤菜港厨大佬生哥与徒弟们的故事进行讲述。无论是坚持传统的烹饪方法，还是致力于创新料理的研发，他们是极致完美味觉体验的追求者，是厨室里的修炼者，更是匠人精神在餐饮业的典型，在他们各自的心中都住着一尊“食神”。

  • 第4集

    中国1.8万公里的海岸线，物种丰富，生态多样。本集以好奇心为引擎，讲述福建厦门海鲜活字典“海鲜大叔”老陈、大连水底生物的痴迷观察者水下摄影师赵大千、好奇各种稀奇鱼类的海洋牧场主虎哥、酷爱烹饪奇怪海货的小长山岛回龙村委会李书记、和海南博鳌餐厅主厨任敏与奇特海洋生物相爱相杀的故事。他们都是以兴趣为师，长期从事海洋生物研究或烹饪的猎奇者，仿佛清朝《海错图》作者聂璜转世。

  • 第5集

    每个人都有自己的故乡，无论身在何处，你的胃指向你的故乡，其实胃最终还是跟随心的指引。本集跟随在北京开日料店的青岛小哥大白、浙江台州本土女作家王寒、海归子承父业的闽菜餐厅老板小高、大连长海县语文老师王淑梅重返故乡寻找本味的脚步，来回味和疏解属于每一个人的乡愁，从味觉出发重新定义诗和远方。

  • 第6集

    生活要像海里的鱼，像鱼一样游进平凡的生活。想要把每一分钟每一餐都过得稳稳的，不慌不忙，其实并不容易。本集通过讲述重庆夜宵店老板“宠妻狂魔”陈曦、坚守三十年味道不变节奏不变的福州小吃店主马姐夫妇、浙江台州祖孙三代传承老店的叶家，和青岛崂山经营民宿经营家乡味道的山岛兄妹的故事，从爱情、婚姻、家族、家乡四个逐渐延展的日常关系的维度展现平凡生活中的小确幸，通过他们对家常味道的把握和对平淡安稳生活的笃定追求，致敬生活中的每一个人。

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