面面大观

类型: 纪录片 美食
年份: 2022
地区: 国内
简介:以丝绸之路的自然风光和风土人情为背景,沿丝路古道选取了西安、合阳、乌鲁木齐、吐鲁番、河西走廊、宁夏回族自治区等区域内典型的生活场景与人物故事,经过大量的纪实性影像拍摄、多层次的叙事表达,真实记录了丝路沿线丰富的面食文化及所体现的传统精神和乡土情怀,在充分挖掘丝绸之路上人与面食的不解情缘中探寻文化的交流与融合。
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(共6集)
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分集剧情

  • 面食的种类就像陕西的历史文化一样渊远流长,更是多得数不过来。重要的是每份面食,都是令你垂涎欲滴的美味。

  • 踅(xué)面,是陕西合阳独有的地方风味食品在合阳,在东府,那都是相当有名。而在合阳当地流传的这句“没吃踅面没看线(提线木偶戏),没有到过合阳县”,就更加说明了踅面在合阳人生活中的重要。相传是由西汉淮阴侯韩信所创,到现在已有2000多年的历史,可称得上是“中国最古老的方便面”。

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  • 面食的种类就像陕西的历史文化一样渊远流长,更是多得数不过来。重要的是每份面食,都是令你垂涎欲滴的美味。

  • 踅(xué)面,是陕西合阳独有的地方风味食品在合阳,在东府,那都是相当有名。而在合阳当地流传的这句“没吃踅面没看线(提线木偶戏),没有到过合阳县”,就更加说明了踅面在合阳人生活中的重要。相传是由西汉淮阴侯韩信所创,到现在已有2000多年的历史,可称得上是“中国最古老的方便面”。

  • 吴忠历史源远流长,自古就是“水旱码头·天下大集”,在长期商贸往来和人文交流中,形成了“融合南北、荟萃东西,饮食唯良、健康养生”的餐饮文化。

  • 敦者,大也,煌者,盛也。“敦煌”二字,取盛大辉煌之意,寓繁荣昌盛之愿。自汉武帝凿空西域,“据两关、列四郡”至今已有2100多年历史,是古丝绸之路“第一枢纽城市”,也是历史学家范文澜指出的“接受外来文化最先和最多的地区”。

  • 丝绸之路是经过吐鲁番的,吐鲁番不仅有很多风景名胜,而且还有很多的特色美食小吃,去吐鲁番在欣赏美景的时候,千万不要忘记品尝一下吐鲁番的美食小吃,在吐鲁番不同的地方,小吃美食也是有很大的差异的,吐鲁番是一个少数民族比较多的城市,在这里可以欣赏到异国风情。

  • 不到新疆,不知中国之大;不到乌鲁木齐,不知西域美食之味美。乌鲁木齐历史悠久。“乌鲁木齐”为古准噶尔语,意为“优美的牧场”,是古丝绸之路新北道上的重镇,东西方经济文化的交汇点,中原与西域经济文化的融合处。

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