源味中国第二季
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9.0 分
类型： 纪录片 美食 社会
年份： 2022
地区： 国内
简介：在什么时节，到什么地方，吃什么？中国人由味觉开启美学，时间的思考，万物的奥秘，就融合在家常的味道里。《源味中国》是中国地理标志农产品纪录片，记录了中国各地最具地域特色的食材及其背后的地理、生态、人文故事，以浓浓的烟⽕⽓息，诠释中国人对⾷材的理解，品味乡土中国，以源说味，以味探源，开始一次地标农品的奇妙旅程。
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剧集列表

（共5集）
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分集剧情

  • 第1集

    民以食为天，中国南方地区喜欢吃米，北方地区喜欢面食，一日三餐，在中国，您吃了吗，这句家常的问候道出的是炊烟袅袅的百姓生活。 到湖南湘西州永顺县松柏镇，探寻松柏大米的味道；品味川渝地区下饭神菜回锅肉的农家演绎；冬季，大庆连环湖的鳙鱼就是湖畔人家的下饭硬菜；进入腊月苏州吴江的香青菜和当年的新米，与酱肉触发一场口舌间的激荡。 咀嚼生活的滋味，体验不一定都是鲜美，而丰收的硕果，值得每一个人为之拼搏，感动不一定来自于山珍海错，还有疲惫之时那一缕深入人心的家乡烟火。

  • 第2集

    中国人对大自然的馈赠，遵循天地人合一的自然道法，一日三餐越新鲜的食材越简单的烹调，尽可能保留食材天然醇正的味道，称之为裸烹。 在北海的沙虫，重庆梁平的柚肉炖鸭，云南文山的白水牛肉，锡林郭勒苏尼特羊肉手把肉，无需任何鲜味剂，味道已是登峰造极。 如今，人们尽可能减少对大自然的索取，回归本真的追求始终驱使着人们前进，有如大味至简的烹饪之道，让我们的后辈，在下一个生命的旅程中依然能够感动于这份真实的本色。

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  • 第1集

    民以食为天，中国南方地区喜欢吃米，北方地区喜欢面食，一日三餐，在中国，您吃了吗，这句家常的问候道出的是炊烟袅袅的百姓生活。 到湖南湘西州永顺县松柏镇，探寻松柏大米的味道；品味川渝地区下饭神菜回锅肉的农家演绎；冬季，大庆连环湖的鳙鱼就是湖畔人家的下饭硬菜；进入腊月苏州吴江的香青菜和当年的新米，与酱肉触发一场口舌间的激荡。 咀嚼生活的滋味，体验不一定都是鲜美，而丰收的硕果，值得每一个人为之拼搏，感动不一定来自于山珍海错，还有疲惫之时那一缕深入人心的家乡烟火。

  • 第2集

    中国人对大自然的馈赠，遵循天地人合一的自然道法，一日三餐越新鲜的食材越简单的烹调，尽可能保留食材天然醇正的味道，称之为裸烹。 在北海的沙虫，重庆梁平的柚肉炖鸭，云南文山的白水牛肉，锡林郭勒苏尼特羊肉手把肉，无需任何鲜味剂，味道已是登峰造极。 如今，人们尽可能减少对大自然的索取，回归本真的追求始终驱使着人们前进，有如大味至简的烹饪之道，让我们的后辈，在下一个生命的旅程中依然能够感动于这份真实的本色。

  • 第3集

    中国人将藏在土里生长的根茎食材，称为土谷，它是哺育生命的重要口粮也是滋润生命的营养佳品。 内蒙古乌拉特前旗的明安黄芪，张北的马铃薯吗，四川绵阳安州区的魔芋，一盘香辣十足的农家炒魔芋豆腐，既是下饭神菜，也是是川渝人念念不忘的家乡味道。腊月，重庆合川区青坝村的青草坝萝卜堪比苹果。 根，是中国人崇俸的民族信仰，正是泥泞中这份沉淀的生机，才有厚土之上万物生长。

  • 第4集

    四季流转，百花将大地渲染成不同的颜色,这是大自然与人工的杰作。人们追着花香，前往花田，感受无尽的自然美景，总有一个难忘的回忆，让我们来一次逐花的旅程。 六月中旬，伊犁霍城县的薰衣草；七月中旬，新疆裕民县裕民无刺红花；8月，在克里阳雪菊花海中，感受欢乐。 9月初。云南红河州泸西县，炙热的红土高原上，泸西的荞麦花开了，粉的是甜荞，白的是苦荞，蜜蜂在荞麦田里忙碌， 四季更替，画得大地缤纷，有浪漫也有期盼，生活百味，绘得世间五色，有欢愉也有坚守，这就是人间的那点烟火气，如花岁岁新，如画岁岁更美。

  • 第5集

    春茶是人们入口品尝到的，第一缕春天的味道，单芽采摘的雪水云绿茶绿茶，500g干茶消耗大约3万个嫩芽。六百年前，随着大运河漕运船来到北京的小白鸭，几经驯化后叫做北京鸭，养到四到五周的北京鸭，通过人工育肥，当皮下脂肪达到7毫米，体重约3000g以上即可出栏，育肥的北京鸭就是制作北京烤鸭的指定食材。 广西贵港木格镇，人们人采用独特的扎束技术种植甘蔗，已经一百多年。蔗皮如白玉、清透润丽、略带金黄，被人们称为白玉甘蔗。 绝佳的食材就在大自然造就的蜕变与时间的积累，这需要足够的耐心，等待中大地滋润的是物，时光滋养的是心，这是食材的魅力也是人们精神的归宿。

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