美食令第二季
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8.9 分
类型： 纪录片 美食
年份： 2022
地区： 国内
简介：系列纪录片《美食令》，以中国传统文化，世界非物质文化遗产——24节气为背景，融合了云南民族民间饮食文化，依节令为线索对云南各地美食展开纪录。纪录片《美食令》用丰富的镜头语言和质朴的故事记录下了多姿多彩的时令美食景象；将云南的民族文化与中国的时令文化融合，突出云南少数民族多样性的食物特征。全片制作精良，画面精致，镜头考究，故事完整；通过饮食文化视角，呈现“筑牢中华民族文化共同体意识”的文化内涵。
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（共4集）
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分集剧情

  • 第1集

    从湿热的版纳寻味到滇西北的丽江古城，食物越山过河之后，改变了模样。 滇西北的丽江古城里，美味正在人们的手掌上摊开，诱惑着味蕾，这是外地游客眼中一次新奇的尝试，却是本地人家几代人记忆中无法抹掉的味道。 立夏雨水清洗过的怒江大峡谷，散发着一股雄浑的力量。山野在雨水滋养下孕育的食材，此时正唤醒着人类基因里对于食物远古的记忆。博四少，在大峡谷里出生、长大，熟知峡谷里的各种食材。识别、亲近食材，做一桌丰盛的手抓饭，是傈僳人家待客的最高礼节。

  • 第2集

    北回归线以南的西双版纳，芒种时节的几场雨水，滋养了热带的山林，各种鲜美的水果饱满地挂在枝头，山林中冒出的野菜又绿又嫩，它们被依山而居的哈尼族人顶着星光，一大早就采摘下来，在清晨聚拢到了景洪城的“版纳集贸市场”。这里是哈尼厨师苏英寻味的宝地，苏英的味蕾镌刻着山林间自然食材的味道，它来自儿时哈尼寨子的记忆，持久而浓烈。 芒种时节，除了爽口的各色大菜，在炎热的气候里，大多数云南人还离不开一道酸爽的小吃。凉粉，是云南大街小巷路边摊上的特色美食，是炎热时节对吃货们的慰籍。

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  • 第1集

    从湿热的版纳寻味到滇西北的丽江古城，食物越山过河之后，改变了模样。 滇西北的丽江古城里，美味正在人们的手掌上摊开，诱惑着味蕾，这是外地游客眼中一次新奇的尝试，却是本地人家几代人记忆中无法抹掉的味道。 立夏雨水清洗过的怒江大峡谷，散发着一股雄浑的力量。山野在雨水滋养下孕育的食材，此时正唤醒着人类基因里对于食物远古的记忆。博四少，在大峡谷里出生、长大，熟知峡谷里的各种食材。识别、亲近食材，做一桌丰盛的手抓饭，是傈僳人家待客的最高礼节。

  • 第2集

    北回归线以南的西双版纳，芒种时节的几场雨水，滋养了热带的山林，各种鲜美的水果饱满地挂在枝头，山林中冒出的野菜又绿又嫩，它们被依山而居的哈尼族人顶着星光，一大早就采摘下来，在清晨聚拢到了景洪城的“版纳集贸市场”。这里是哈尼厨师苏英寻味的宝地，苏英的味蕾镌刻着山林间自然食材的味道，它来自儿时哈尼寨子的记忆，持久而浓烈。 芒种时节，除了爽口的各色大菜，在炎热的气候里，大多数云南人还离不开一道酸爽的小吃。凉粉，是云南大街小巷路边摊上的特色美食，是炎热时节对吃货们的慰籍。

  • 第3集

    夏至，六月的红土高原进入了多雨的时节。云南仲夏的植物和动物迎来了一年中最繁盛的时光。草木、枝叶里的水分都到了饱和状态，水里的鱼虾也日渐丰腴、肥硕。为彩云之南的餐桌，提供了丰富斑斓的食材。因此，云南人在自然的眷顾之间，可以通过食材，用味觉感知季节的变化，去品味舌尖上每一段特别的时令节气...... 仲夏，大理的洱海在一场暴雨过后，碧空如洗，热闹的开海节如约而至。渔民们在即将开始捕鱼之际，祭祀自然，感谢湖泊的馈赠。开海节之后，大理的各个水域，渔网就撒开了。而敏感的味蕾，也随之打开了尝鲜的节奏，海稍鱼，是白族人家的绝味美食.......

  • 第4集

    暴热的大暑，对于云南人来说，却是个酣畅淋漓的时节：北纬30度，横断褶皱的山林，落差数千米的海拔，这些独一无二的地理坐标，让云南的大暑节令变成了吃货们口舌生津，味蕾绽放，餐桌花样百出的饕餮时节——湿热交叠，万物到了自己最具魅力和繁茂的时候，食材的茁壮助长了云南人对美食的创造力，山茅野菜，林间水果，在云南的暑气里疯长，带着抢眼的色诱与食欲，奔向餐桌...... 大暑时节，极致的高温还伴有潮湿的空气，让植物在炎热的元江河谷地带竞相绽放、结果。荔枝、芒果、火龙果.......一口吃掉，它们只是普通的水果，而封玉仙和范永仙想要的，是一桌特别的“菜”——果食。

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